1 单烟道式
单烟道式烟道由一个简单的矩形烟管形成，垂直穿梭各层住宅，在每层住宅中留有一个连接排油烟机的进风口，底层由一个补风口补气，其原理是各层烟气在排油烟机的推动下，将油烟排人烟道中，因为烟气温度的作用，在烟道中产生回升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。
2 主次式
主次式烟道截面上由两个并列矩形烟管形成，垂直穿梭各楼层。次烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定间隔处相汇，主烟道底层有一补风口。其原理是通过排油烟机将烟气推入次烟道中，用排油烟机推能源跟油烟温度上浮力使油烟回升一段间隔后再进入主烟道排出屋面。这样因为烟气始终向上活动，避免了烟气产生的倒灌跟串味景象。
3 变压式
初期的变压式烟道同主次式烟道相近，也由主、次烟道形成，在次烟道与主烟道交汇处加装一个向主烟道倾斜的导流板。原理是空气在主烟道中向动时，在导流板处主烟道截面面积减少，因为流体伯尽力景象，会加快流速，在次烟道中产生一定的负压抽力，领导次烟道中烟气向主烟道中活动。
后来的变压式烟道则将各层的烟道做成不同的截面情势，下层烟道通过主次烟道排气，而凑近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排人烟道排出。
变压式烟道的目标也是试图通过转变烟道的截面情势，利用烟气流动的各种物理法则，使气流坚持向上的活动，水平避免烟气倒灌跟互串。
4 止逆阀式
止逆阀式烟道则是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有排油烟机接口作用的庞杂防气流逆行的止逆阀，迫使烟气向烟道单向活动，从而解决烟气互串的问题。这种烟道在截面上尺寸，是一种复合式烟道。
5 同心圆式
同心圆式烟道由国外引进，原理与主次烟道相近，只是次烟道与主烟道是两个以一定比例尺寸形成的同心圆。烟道多由金属资料制成，主次烟道均附以保温层，以加强烟气的温度上浮后果。
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